Το ελληνικό γιαούρτι επιβεβαιώνει τη θέση του ως ένα από τα σημαντικότερα εξαγώγιμα προϊόντα της ελληνικής αγροδιατροφικής βιομηχανίας, με τις διεθνείς πωλήσεις να καταγράφουν νέο ιστορικό υψηλό το 2025.
Η αυξανόμενη ζήτηση στις ευρωπαϊκές αγορές, η ενίσχυση της παρουσίας σε νέες χώρες και οι συνεχείς επενδύσεις των ελληνικών γαλακτοβιομηχανιών συνθέτουν ένα ιδιαίτερα αισιόδοξο σκηνικό για τον κλάδο.
Τα πιο πρόσφατα στοιχεία του International Trade Centre (ITC), τα οποία βασίζονται σε δεδομένα της Eurostat, καταγράφουν εντυπωσιακή άνοδο τόσο στην αξία όσο και στη γεωγραφική διασπορά των ελληνικών εξαγωγών, επιβεβαιώνοντας ότι το ελληνικό γιαούρτι αποτελεί πλέον έναν από τους πιο ισχυρούς πρεσβευτές της ελληνικής παραγωγής στις διεθνείς αγορές.
Νέο ιστορικό ρεκόρ στις εξαγωγές
Το 2025 οι εξαγωγές ελληνικού γιαουρτιού ανήλθαν σε €552,8 εκ., έναντι €392,2 εκ το 2024, σημειώνοντας ετήσια αύξηση που προσεγγίζει το 41%.
Η εικόνα γίνεται ακόμη πιο εντυπωσιακή αν εξεταστεί η πορεία της τελευταίας τριετίας. Σε σχέση με το 2022, η συνολική αξία των εξαγωγών έχει πλέον υπερδιπλασιαστεί, γεγονός που αποτυπώνει τη σταθερή διεύρυνση της διεθνούς ζήτησης για το ελληνικό προϊόν.
Πρόκειται για μία από τις υψηλότερες επιδόσεις που έχει καταγράψει ποτέ η ελληνική γαλακτοβιομηχανία, σε μια περίοδο κατά την οποία αρκετοί κλάδοι τροφίμων παρουσιάζουν σαφώς πιο συγκρατημένους ρυθμούς ανάπτυξης.
Η Ιταλία παραμένει ο μεγαλύτερος αγοραστής
Η Ιταλία εξακολουθεί να αποτελεί τον σημαντικότερο προορισμό για το ελληνικό γιαούρτι, απορροφώντας το μεγαλύτερο μέρος των εξαγωγών.
Το 2025 οι ελληνικές επιχειρήσεις πραγματοποίησαν πωλήσεις ύψους €219,2 εκ., έναντι €169,5 εκ. το προηγούμενο έτος, διατηρώντας τη γειτονική χώρα στην κορυφή της σχετικής κατάταξης.
Η ισχυρή παρουσία στις ιταλικές αλυσίδες λιανικής αποτελεί πλέον διαχρονικό χαρακτηριστικό της αγοράς, καθώς το ελληνικό γιαούρτι έχει εδραιωθεί ως προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας και σταθερής καταναλωτικής ζήτησης.
Το Ηνωμένο Βασίλειο επιταχύνει ακόμη περισσότερο
Στη δεύτερη θέση βρίσκεται το Ηνωμένο Βασίλειο, όπου οι εξαγωγές ανήλθαν στα €150,8 εκ..
Η συγκεκριμένη αγορά παρουσιάζει ακόμη μεγαλύτερη δυναμική από την ιταλική, καθώς η ετήσια αύξηση των ελληνικών εξαγωγών ξεπέρασε το 55%, στοιχείο που υποδηλώνει ότι το ελληνικό γιαούρτι ενισχύει διαρκώς τη θέση του στα βρετανικά σούπερ μάρκετ, παρά τις αλλαγές που επέφερε το Brexit στις εμπορικές σχέσεις.
Πέρα από τους δύο κυρίαρχους προορισμούς, σημαντική άνοδο καταγράφεται και σε αρκετές ακόμη ευρωπαϊκές χώρες.
Η κατάταξη των μεγαλύτερων αγορών διαμορφώνεται ως εξής:
- Ιταλία €219,2 εκατ.
- Ηνωμένο Βασίλειο €150,8 εκατ.
- Γαλλία €28,4 εκατ.
- Βέλγιο €21,5 εκατ.
- Ολλανδία €19,8 εκατ.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι αρκετές από αυτές τις αγορές καταγράφουν ετήσιους ρυθμούς ανάπτυξης που υπερβαίνουν ακόμη και το 60% ή το 70%, γεγονός που δείχνει ότι η εξάρτηση από λίγες μεγάλες αγορές μειώνεται σταδιακά, ενώ το ελληνικό προϊόν αποκτά ολοένα και ευρύτερη παρουσία σε ολόκληρη την Ευρώπη.
Διαβάστε ακόμα: Ισραηλινή επένδυση στην Ελλάδα στα energy drinks
Από προϊόν-τάση σε ώριμη διεθνή κατηγορία
Στελέχη της ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας επισημαίνουν ότι το ελληνικό γιαούρτι έχει πλέον ξεπεράσει τη φάση κατά την οποία θεωρούνταν μια προσωρινή διατροφική μόδα.
Αντίθετα, έχει εξελιχθεί σε μια ώριμη και σταθερή κατηγορία προϊόντων, με ισχυρή παρουσία στα ράφια των μεγάλων ευρωπαϊκών αλυσίδων λιανικής. Η εξέλιξη αυτή επιτρέπει στις επιχειρήσεις να σχεδιάζουν πιο μακροπρόθεσμα τις επενδύσεις τους, γνωρίζοντας ότι η ζήτηση στηρίζεται πλέον σε διαχρονικές καταναλωτικές συνήθειες και όχι σε πρόσκαιρες τάσεις.
Η αυξανόμενη προτίμηση των καταναλωτών σε προϊόντα υψηλής πρωτεΐνης, φυσικής προέλευσης και μεσογειακής διατροφής λειτουργεί επιπλέον ως σημαντικός μοχλός ανάπτυξης για την κατηγορία.
Νέες επενδύσεις στις παραγωγικές μονάδες
Η συνεχής αύξηση των εξαγωγών αντανακλάται ήδη και στα επενδυτικά σχέδια των ελληνικών γαλακτοβιομηχανιών.
Τα τελευταία χρόνια ο κλάδος προχωρά σε σημαντικές επενδύσεις που αφορούν:
- νέες γραμμές παραγωγής,
- επέκταση των αποθηκευτικών εγκαταστάσεων,
- ενίσχυση των υποδομών ψυχρής εφοδιαστικής αλυσίδας,
- ανάπτυξη διεθνών δικτύων διανομής,
- αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας.
Οι επενδύσεις αυτές κρίνονται απαραίτητες ώστε οι επιχειρήσεις να ανταποκριθούν στη διαρκώς αυξανόμενη διεθνή ζήτηση, χωρίς να δημιουργούνται περιορισμοί στην παραγωγή.
Η νέα «ατμομηχανή» της ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας
Σε αντίθεση με την ελληνική αγορά τροφίμων, η οποία αναπτύσσεται με αισθητά πιο ήπιους ρυθμούς, οι εξαγωγές εξελίσσονται στον βασικό μοχλό ανάπτυξης για πολλές γαλακτοβιομηχανίες.
Για αρκετές επιχειρήσεις του κλάδου, το ελληνικό γιαούρτι δεν αποτελεί πλέον απλώς ένα επιτυχημένο εξαγώγιμο προϊόν, αλλά τη σημαντικότερη πηγή νέων εσόδων και κερδοφορίας.
Η συνεχής διεύρυνση της παρουσίας του στις διεθνείς αγορές, σε συνδυασμό με την ενίσχυση της αναγνωρισιμότητας της ελληνικής διατροφής, δημιουργεί τις προϋποθέσεις ώστε το ελληνικό γιαούρτι να παραμείνει τα επόμενα χρόνια μία από τις πιο επιτυχημένες ιστορίες της ελληνικής αγροδιατροφικής οικονομίας, ενισχύοντας τόσο τις εξαγωγικές επιδόσεις όσο και τις επενδύσεις στον εγχώριο παραγωγικό ιστό.
Add comment
Comments